ここのところ天気がいいので干し物が順調です。
晴天乾燥1日後、まだ表面に水分が見えます。まだ柔らかいです。
晴天乾燥3日目
水分もなくなり、かなり乾燥して固くなっています。
試食してみると・・・固い!乾きすぎ??
肉厚なイモの場合はしっとりとして、ちょうどいい食感です。
だから干しイモは厚めに切られているのかな、と思います。
干しイモ乾燥終了
干しイモは3日の晴天乾燥で完成です。
今日は本当に快晴でドライヤー内の温度は65℃になっていました。
寒くなってきたので、今年も薪ストーブ運転開始です。
最近は朝晩で10度を切ってきましたが、ストーブがあるとあったかいですね。