やっぱりカレーはジャワカレー

冬になると煮込み料理がおいしくなります。

まとめて作っても悪くなりにくいので、鍋一杯に作っておきます。

 

カレーを作りましたが、昔からルゥカレーのお気に入りは「ジャワカレーの辛口」です。

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使うジャガイモを「男爵」にすると、とろみもでて、実家の味に近づきます。今日のカレーはいい仕上がりです。

 

そのうちスパイスを揃えてカレーを作りたいものです。